maandag 24 juni 2013

RECEPT: TIRAMISU

Natuurlijk is dit niet echt een spannend recept om te delen, maar omdat het één van mijn favoriete desserts is wil ik dit graag met jullie delen :)

Iedereen heeft zijn eigen manier en dit is de mijne.





S H O P P I N G L I S T

voor 6 personen

500gr mascarpone

6 eieren (eiwit en eierdooiers scheiden)

150gr suiker

250gr lange vingers

750ml sterke koffie (licht gezoet)

100ml amaretto likeur

bittere cacaopoeder


B E R E I D I N G

- Klop de eierdooiers samen met de suiker in een kom tot een dikke schuimende crème.

- Roer de mascarpone los, voeg de helft van de likeur hier aan toe en meng goed. 

- Klop de eiwitten stijf en meng dit voorzichtig samen met de eierdooier-schuim.

- Meng de koffie en de andere helft van de likeur.

- Giet een laag crème in een schaal en leg daarop een laag lange vingers gedrenkt in de koffie.

- Bedek het geheel met een volgende laag crème en bouw zo laag voor laag de tiramisù op...eindig met een laag crème.

- Zet minstens twee uur in de koelkast, de volgende dag smaakt het nog beter.

- Bestrooi de Tiramisù met bittere cacaopoeder even voor het opdienen.

4 opmerkingen:

  1. Yessus..ik heb onwijs trek nu en toevallig bijna alle ingedrienten in huis.. Maar ben dik op detox-kuur haha, wat doe je me aan? Het ziet er iig geweldig lekker uit, zet ik even in mijn favorieten ;)

    hugs

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. haha....YOLO!!
      Jij dan met een hot body en ik way out of shape.
      xo

      Verwijderen
  2. Ziet er lekker uit! Ga ik zeker eens proberen! Maare ben zo nieuwsgierig naar je setjes!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hi Thea,
      De setjes staan online, ik ben benieuwd wat je ervan vindt.
      xo

      Verwijderen

Bedankt dat je mijn blog hebt bezocht, een eventuele reactie wordt zeer op prijs gesteld! xo